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'Las cocinas de Irun' vuelven a partir del día 13 con un renovado formato |
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Miércoles, 29 de Febrero de 2012 18:08 |
Noticia publicada en Diario Noticias de Gipuzkoa sección Bertan Bidasoa Txingudi , el miércoles día 29 de Febrero de 2012.
BIDASOA-TXINGUDI 'Las cocinas de Irun' vuelven a partir del día 13 con un renovado formato LOS CIUDADANOS PODRÁN VER Y PRACTICAR EN LOS FOGONES DE SEIS ESTABLECIMIENTOS La iniciativa del programa Irun Dastatu pretende "dar a conocer el trabajo que hacen los profesionales de la ciudad" XABIER SAGARZAZU - Miércoles, 29 de Febrero de 2012 - Actualizado a las 05:27h  El edil Miguel Ángel Páez y los cocineros de Irun Dastatu, tras la presentación de los talleres, ayer en el restaurante Zura. (Foto: X.S.)
IRUN. El programa de talleres Las cocinas de Irun, que el año pasado tuvo un notable éxito, volverá a partir del día 13 de marzo y hasta junio con "un formato renovado". "En esta ocasión, los ciudadanos que se apunten podrán conocer cómo se trabaja en las cocinas de varios restaurantes, así como en el obrador de la pastelería Brasil, además de conocer el mundo del vino de la mano de la Vinoteca Mendibil; todo, con el objetivo de divulgar el trabajo que hacen los cocineros y profesionales de la hostelería en nuestra ciudad", explicó ayer Miguel Ángel Páez, edil de Promoción Económica. Junto a él, comparecieron en rueda de prensa algunos de los profesionales que colaboran con el Consistorio en el programa Irun Dastatu, en el que se enmarcan estos talleres de Las cocinas de Irun. "Queremos invitar a los irundarras a conocer cómo trabajamos y a trabajar con nosotros; podrán cocinar y preparar platos o dulces, y luego degustar o, en algunos casos, llevarse a casa lo que haremos con ellos", explicó Ignacio Muguruza, del hotel restaurante Atalaia. PROGRAMA Esta segunda edición arrancará el día 13 de marzo y constará de seis talleres en otros tantos establecimientos. El Atalaia abrirá su cocina los martes, de 18.30 a 21.00 horas e invitará a cocinar varios platos. Para inscribirse, al precio de 20 euros, hay que llamar al 943 635 518 . El restaurante Zura hará un taller de dos jueves seguidos, de 17.00 a 20.00 horas, para grupos de entre cuatro y seis personas, al precio de 50 euros (con reservas en el 689 221 139 ). Los sábados, el restaurante Iñigo Lavado abrirá su cocina de 10.30 a 13.00 horas, al precio de 20 euros (con reservas en el 943 639 639 ). Además, el restaurante Aitor hará, los miércoles, de 18.00 a 20.00 horas, un taller de elaboración de pan (al precio de quince euros y reservando en el teléfono 943 624 477 ) y quienes se atrevan con los postres y chocolates, tendrán cita en Brasil con Koldo Salinas, los jueves de 17.00 a 19.00 horas (50 euros, reservando plaza en el 943 615 079 ). Por último, la Vinoteca Mendibil invitará a la cata y el conocimiento de los vinos, los viernes de 19.00 a 20.30 horas (25 euros, reservando en el 943 660 400 ). |
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Los cocineros de Irun Dastatu abren de par en par sus cocinas para aprender de ellos. |
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Miércoles, 29 de Febrero de 2012 17:55 |
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Noticia publicada en el Diario digital Bidasoaldia.com , el miércoles día 29 de Febrero de 2012.
Los cocineros de Irun Dastatu abren de par en par sus cocinas para aprender con ellosVuelve otra edición de "Las Cocinas de Irun" con diferentes actividades que buscan promocionar la gastronomía local Cocineros de Irun Dastatu junto a Miguel Ángel Páez El Bar-Restaurante Zura acogió ayer la presentación de una nueva edición de “La cocinas de Irun”, una iniciativa organizada dentro de la plataforma Saborea Irun Dastatu y que incluye novedades con respecto a las sesiones anteriores. En esta ocasión, se van a desarrollar clases prácticas de cocina en las propias instalaciones de los restaurantes integrantes de esta nueva edición, que son Atalaia, Zura, Iñigo Lavado, y el Asador Aitor. El delegado de promoción Económica, Miguel Ángel Paez, explicaba ayer que Irun Dastatu nació con la idea de que los cocineros pudieran transmitir parte de su sabiduría y sus trucos en la cocina a todos los interesados, ” la anterior edición tuvo una gran acogida y con esta segunda experiencia, queremos dar un paso más para promocionar nuestra gastronomía”, apuntaba Paéz. Alberto Liebana, cocinero del Zura explicaba que a partir del 16 de marzo, en su restaurante los participantes tendrán la oportunidad de preparar una ensalada de perdiz en escabeche con una vinagreta de frutas y taco de bacalao con tomate seco y espinacas, “nuestros talleres se celebrarán los jueves de 17:00 a 20:00″. Inaxio Muguruza, cocinero del Atalaia apuntaba que en su restaurante “todos los martes de 18:30 a 21:00 realizaremos tres platos que luego cenaremos, esta es la mejor oportunidad para los que siempre nos dicen que estarían muy a gusto con nosotros en la cocina, lo estén”. Los cursos se podrán realizar hasta junio del 2012 y el número de plazas esta limitado. Para la inscripción, es preciso realizar la reserva llamando directamente al restaurante. RESTAURANTE | TELÉFONO | DÍA | PRECIO | HORARIO | Nº DE PARTICIPANTES | Atalaia | 943 635 518 | Martes | 20* | 18,30-21h | 15 | Zura | 689 221 139 | Jueves | 50** | 17-20h | 4-6 | Iñigo Lavado | 943 639 639 | Sábado | 20 | 10,30-13h | 15 |
Pan, chocolate y vinos En paralelo a esta iniciativa, también se presentaron ayer unas actividades más especificas, como practicar en la elaboración del pan en el Asador Aitor, conocer más sobre los postres junto a Koldo Salinas de la pastelería Brasil o experimentar con la cata de vinos en la Vinoteca Mendibil. Salinas explicaba a que “en nuestro caso vamos a ofrecer clases de pastelería o chocolateria para un máximo de 8 personas con el objetivo de que los participantes toquen el producto, lo degusten y después se lleven lo que hayan fabricado”. “Procuraremos enseñarle al público nuestro trabajo y esfuerzo diario, a la vez de transmitirle unos conocimientos básicos de nuestro oficio”. | | TELÉFONO | DÍA | PRECIO | HORARIO | Nº DE PARTICIPANTES | Prueba a hacer pan en elRestaurante Asador Aitor | 943 624 477 | Miércoles | 15 | 18-20h | 6 | Atrévete con los postres de laPastelería Brasil | 943 615 079 | Jueves | 50 | 17-19h | 6 | Experimenta con la cata de vinos en Vinoteca Mendibil | 943 660 400 | Viernes | 25 | 19-20,30h | 8-18 |
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El Foro mira al cambio climático por el lenguaje de los glaciares |
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Martes, 28 de Febrero de 2012 09:56 |
Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa, el martes día 28 de Febrero de 2012. IRUN EXPERTOS DEL PROYECTO GLACKMAN DISERTARÁN SOBRE EL TEMA EN EL AMAIA EL VIERNES 9 DE MARZO
 Eminencia mundial. El experto en glaciares Adolfo Eraso. ::MICHELENA Los glaciares nos hablan, nos cuentan cómo evoluciona el planeta y, según la asociación Glackma, nos advierten de la evolución del cambio climático. Glackma es el acronónimo de glaciares, criokarst (espeleología bajo glaciares) y medio ambiente. Es el nombre de una asociación con un proyecto para estudiar los glaciares como sensores naturales del calentamiento global. Para ello, cuenta con ocho estaciones de control, cuatro de ellas en el Ártico y otras cuatro, en la Antártida. Analizan mediante diferentes técnicas los datos que éstas recogen y sacan conclusiones sobre el calentamiento global. Además, Glackma puede presumir de un curioso sistema de gestión sin ánimo de lucro. Los dos principales responsables de Glackma, Adolfo Eraso y Karmenka Rodríguez, acudirán el viernes próximo, 9 de marzo, al Centro Cultural Amaia de Irun para hablar sobre sus estudios y su modelo de gestión. Lo harán en el contexto de la conferencia 'Qué nos dicen los glaciares' que pronunciarán desde las siete de la tarde. Adolfo Eraso tiene 77 años, es natural de la localidad navarra de Estella. Es geólogo y químico, Profesor Emérito de la Escuela Superior de Ingenieros de Minas de Madrid y una autoridad mundial en espeleología en cuevas y ríos bajo glaciares (criokarst). Su curriculum académico y aventurero tiene difícil comparación. Karmenka Rodríguez nació en Oviedo y tiene 42 años. Es doctora en Ciencias Exactas, y codirige junto a Eraso el proyecto Glackma para estudiar el cambio climático mediante los glaciares. Un modelo de participación Sin querer restar un ápice de importancia al curriculum de ambos, ni infravalorar el tema de su estudio, para que el Foro Ciudadano se decidiera a traer a los miembros de Glackma a Irun para una conferencia tuvo mucho peso el modelo de gestión de esta asociación. Con la crisis haciendo mella en las subvenciones para la investigación científica, Glackma propugna un modelo de difusión y participación. Su proyecto 3.003 pretende alcanzar, en 3 años, 3.000 socios que pongan 12 euros anuales para financiar las expediciones. A cambio, ellos no ponen coto a su trabajo. Sus viajes, sus estudios y sus resultados se exponen en la web de la asociación y en diversos blogs. «Una de las cosas que más nos llamó la atención», explica Alejandro Álvarez, del Foro Ciudadano, «es que cuando se van a la Antártida, interactúan mediante un blog con alumnos de varios colegios. Les proponen trabajos sobre los polos y los estudiantes los hacen y se pueden ver en el blog... Es una labor de divulgación científica muy interesante». Álvarez reconoce que no ha sido difícil convencerles para venir a Irun «porque dicen que en ciudades de este tamaño es donde más sensibilidad hay por temas ambientales». |
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Última actualización el Martes, 28 de Febrero de 2012 09:57 |
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Martes, 28 de Febrero de 2012 09:48 |
Noticia Diario Vasco sección Bidasoa Alboradas, el martes día 28 de Febrero de 2012.
Polideportivos :: T. los faisanes. Quisiera responder a la alborada firmada por A.C. referente a los polideportivos de Irun. Mi familia y una servidora somos usuarios del polideportivo de Azkenportu desde su creación y aunque era más caro que el otro, primero por cercanía, autonomía para los hijos, ahorro de vehículo, OTA, transporte público, etc... Decidimos que nos compensaba. Cada uno en su casa debe hacer sus números y elegir. Lo que no me parece justo es que esta persona quiera que nosotros (los habituales usuarios de Azkenportu), que llevamos años pagando más caro que ella, tengamos que volver a sortear las plazas de los cursillos que empiezan el mes de abril. Si hasta ahora ha sido una usuaria habitual en el polideportivo de Artaleku, puede tranquilamente seguir ese último trimestre hasta que los dos polideportivos se unifiquen. |
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El ayuntamiento buzonea un folleto sobre las actividades veraniegas para los jóvenes |
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Domingo, 26 de Febrero de 2012 11:20 |
Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa ,el domingo día 26 de Febrero de 2012. IRUN ALGUNAS ACTIVIDADES PODRÍAN SUFRIR CAMBIOS DE AQUÍ A LA ÉPOCA ESTIVAL, POR LO QUE SE RECOMIENDA CONSULTAR LA WEB MUNICIPAL PARA ACTUALIZAR LOS DATOS
Las áreas de Juventud y de Sociedad de la Información y Participación Ciudadana del Ayuntamiento han informado de los detalles de la iniciativa 'Irun Udan 2012'. Este programa se pone en marcha, un año más, desde la I-Gazte (Oficina de Información Juvenil) y el consistorio. La información sobre 'Irun Udan 2012' se está dando a conocer a través de un folleto en el que se recogen la mayoría de las actividades de verano dirigidas a niños, niñas y jóvenes de Irun. Tal y como explica el delegado de Juventud, Fernando San Martín, en esta publicación «se encontrarán datos de interés sobre las propuestas para este verano. Las familias y los jóvenes tendrán así más fácil la organización a la hora de decidir en qué actividades pueden participar». Colonias, cursillos... Las actividades que se recogen en este folleto, como las colonias, colonias abiertas, diversos cursos y otras alternativas, están dirigidas a niños, niñas y jóvenes de 3 a 18 años. Las iniciativas recogidas en la publicación están organizadas por el Ayuntamiento de Irun, la Diputación y también por muchas entidades privadas. Además del tipo de oferta, en el folleto también se detalla la entidad, club o asociación organizadora de la misma, y el e-mail, web o teléfono a través del cual se puede conseguir más información. Algunas de las preinscripciones arrancan próximamente, como es el caso de las colonias de Sarria, por lo que se ha optado por adelantar ya la información en este folleto. Cabe destacar, sin embargo, que dado el adelanto con el que se buzonea este folleto respecto al verano, alguna información puede sufrir cambios. Es por ello que se recomienda contactar antes con las entidades organizadoras o consultar la página web de la I-Gaztea (www.irun.org/igazte/udatxoko), donde se irán actualizando los datos permanentemente. En total, se han editado 23.000 ejemplares de la publicación 'Irun Udan 2012', que ya se están buzoneando por toda la ciudad. En años próximos este folleto se seguirá editando, pero no se buzoneará, sino que se pondrá a disposición de los interesados en las oficinas del SAC y de la I-Gaztea. Asimismo, existe la posibilidad de que el Ayuntamiento avise a los ciudadanos que lo deseen cada año de la edición de este folleto. Para ello, los interesados pueden suscribirse gratuitamente al Boletín electrónico 7 días, o al servicio de avisos por SMS. |
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